Receitinha valiosa

Aos poucos eu decidi mudar meus hábitos.

Cansada de dietas malucas, venho aos poucos mudando minha alimentação. Comendo de 3 em 3 horas, bebendo muita água e comendo um pouquinho de tudo.

Uma pessoinha importante demais foi responsável pela minha mudança: VALENTINE! Por buscar uma alimentação mais saudável pra ela, acabei repassando esses bons hábitos pra mim e pro marido.

A primeira mudança foi começar a ler os rótulos, comprar produtos com menos sódio e/ou açúcar e o mínimo de industrializado possível. Um desses industrializados é o molho de tomate (que de tomate tem bem pouco). Nunca gostei do gosto, achava forte e roubava o sabor da carne ou outros alimentos.

Pesquisando aqui e ali, fiz o meu próprio molho de tomate (que de tomate tem muito e muito mais coisas saudáveis).

A receita é boa principalmente pra quem não é muito “chegado” a comer legumes e verduras, pois, é um mix de tudo que faz bem, com tempero, sem conservantes e sal e açúcar!

Vamos aos ingredientes:

2 cenouras médias;

2 cebolas roxas;

1 cebola branca;

1 beterraba;

1 pedaço de moranga;

2 dentes de alho

3 a 4 tomates sem pele.

Orégano e demais temperos a gosto.

Coloque tudo numa panela grande picados grosseiramente, deixe ferver por alguns minutos até que estejam amolecidos.

Logo após, deixe esfriar um pouco e coloque tudo no liquidificador (se não couber, coloque aos poucos), bata até que fique um creme grosso.

A cor ficará bem roxa, mas quando misturado à carne e submetido a altas temperaturas ele fica vermelho.

Rende vários potes. Sempre deixo um pote de vidro na geladeira para uso da semana e os demais, coloco em potes pequenos e congelo.

Fica muito bom, eu particularmente aprovei, o marido e a filha também! É completamente diferente do molho de tomate industrializado. É muito melhor!


Bom apetite!