Aos poucos eu decidi mudar meus
hábitos.
Cansada de dietas malucas, venho
aos poucos mudando minha alimentação. Comendo de 3 em 3 horas, bebendo muita
água e comendo um pouquinho de tudo.
Uma pessoinha importante demais
foi responsável pela minha mudança: VALENTINE! Por buscar uma alimentação mais
saudável pra ela, acabei repassando esses bons hábitos pra mim e pro marido.
A primeira mudança foi começar a
ler os rótulos, comprar produtos com menos sódio e/ou açúcar e o mínimo de
industrializado possível. Um desses industrializados é o molho de tomate (que
de tomate tem bem pouco). Nunca gostei do gosto, achava forte e roubava o sabor
da carne ou outros alimentos.
Pesquisando aqui e ali, fiz o meu
próprio molho de tomate (que de tomate tem muito e muito mais coisas
saudáveis).
A receita é boa principalmente
pra quem não é muito “chegado” a comer legumes e verduras, pois, é um mix de
tudo que faz bem, com tempero, sem conservantes e sal e açúcar!
Vamos aos ingredientes:
2 cenouras médias;
2 cebolas roxas;
1 cebola branca;
1 beterraba;
1 pedaço de moranga;
2 dentes de alho
3 a 4 tomates sem pele.
Orégano e demais temperos a gosto.
Coloque tudo numa panela grande
picados grosseiramente, deixe ferver por alguns minutos até que estejam
amolecidos.
Logo após, deixe esfriar um pouco
e coloque tudo no liquidificador (se não couber, coloque aos poucos), bata até
que fique um creme grosso.
A cor ficará bem roxa, mas quando
misturado à carne e submetido a altas temperaturas ele fica vermelho.
Rende vários potes. Sempre deixo
um pote de vidro na geladeira para uso da semana e os demais, coloco em potes
pequenos e congelo.
Fica muito bom, eu particularmente
aprovei, o marido e a filha também! É completamente diferente do molho de
tomate industrializado. É muito melhor!
Bom apetite!
Bom apetite!
